Mozzafiato Mule

• 60 mL Mozzafiato Limoncello
• 120 mL Ginger beer bien fría
• 15 mL Jugo de limón natural
• Hielo en cubos grandes
• Set: rodaja de limón deshidratado y hojas de menta

1. Llenar un vaso alto, o el jarro de cobre si lo hay, con hielo hasta el tope.
2. Agregar el limoncello y el jugo de limón fresco.
3. Completar con la ginger beer y no revolver de más, para no perder el gas.
4. Dar una vuelta corta con la cuchara y terminar con la menta golpeada en la palma de la mano.

Nota de autor: es el único de la carta que no necesita coctelera ni espumante, así que es el más fácil de armar en casa. Si la ginger beer es de las dulces, subir el jugo de limón a 20 mL.