Mediterranean Collins

• 45 mL Mozzafiato Limoncello
• 45 mL London Dry Gin
• 22 mL Jugo de limón natural
• Top de agua mineral con gas
• Hielo al tope
• Set: Una ramita de romero
  fresco tostado.

1. En un vaso alto con hielo entero, agregar el gin, el limoncello y
   el jugo de limón fresco.
2. Mezclar con la cuchara trenzada para homogeneizar las
   densidades de ambos licores.
3. Completar el vaso con un chorro suave de agua con gas
   premium.
4. Tomar la rama de romero y encender la punta ligeramente con
   un encendedor para liberar los aceites aromáticos.
5. Introducir el romero en el vaso y servir de inmediato.

Nota de autor: Los botánicos del gin (enebro y maderas) se
entrelazan de forma magistral con las notas dulces y cítricas del
limoncello.